一、原料与产地

原料均源自企业专属的3万亩标准化种植基地，部分选用内蒙及华北产区货源，选用甜脆豌豆品种，符合绿色种植规范。在鼓粒初期精准采收，此时豆粒饱满、叶绿素含量充足，全程采用人工采摘与分拣模式，剔除病斑、破损籽粒，有效减少机械损伤，最大程度留存青豆的鲜绿色泽与脆嫩质地，从源头把控食材品质。

二、加工工艺与安全标准

采用分段式锁鲜工艺，从田间采收至加工完成快速闭环，大幅降低营养流失与叶绿素降解。加工流程严格遵循GB 14881食品生产通用卫生规范，经分拣分级后，依次经过漂烫（添加符合国家标准的护色成分，灭活多酚氧化酶以防止褐变）、冷却、净化水清洗（生产用水符合GB 5749生活饮用水标准），随后置于低温环境中，让产品快速通过最大冰晶区域，牢牢锁住原生清甜与脆嫩口感。生产过程不额外添加防腐剂、色素、香精，包装袋采用符合GB 4806.7标准的食品级复合材质，阻氧防潮，各项指标均贴合国家食品安全要求。

三、产品核心指标

1. 感官特性：解冻后豆粒呈自然鲜绿色，色泽均匀一致，散发青豆固有清甜香气，无任何异味；籽粒饱满、形态完整，无破损、霉变及肉眼可见杂质，表面无明显结霜现象，口感脆嫩无纤维化。

2. 资质认证：产品已通过“绿色食品”认证，获评“河北省优质产品”，生产许可证编号SC11113022500010、商品条形码6970305800084，各项资质齐全可查。凭借稳定可靠的品质，已与思念、银鹭、三全等知名品牌及大型连锁餐饮企业建立长期合作关系。

四、规格与包装

采用标准化包装设计，多规格定制，精准适配餐饮企业、超市、经销商等批量采购需求。外包装完整标注产品信息及储运图示标志，符合GB/T 191与GB 6388规定，既便于仓储运输管理，又能保障产品在冷链环节的品质稳定性。

五、食用与储存指南

1. 食用方式：无需提前解冻，可直接用于中式炒菜、汤品熬制、炒饭搭配，亦可制作西式沙拉、轻食便当、馅料等美食。炒菜、煮汤时直接入锅，加热至中心温度75℃以上并持续1分钟即可；制作沙拉前建议用沸水焯烫30秒，冷却后食用更安心，能更好保留脆嫩口感。

2. 储存要求：需在-18℃以下低温冷藏储存，严禁冷链中断及温度大幅波动；储存期间需密封防潮，避免反复解冻，建议在保质期内食用，以留存较好口感与品质。

六、销售与服务

产品销售网络覆盖广泛，国内已辐射北京、上海、广东等核心省市，同时远销美国、南非、新加坡等海外地区。依托完善的冷链配送体系，全程保障产品从工厂到终端的品质稳定，为各类客户提供可靠的食材供应支持。